どん底のぼれろEX

どん底のぼれろEX

単なる雑多ブログです;

料理

菊芋の味噌汁、春巻きなどなど・・・

カノジョさんから今話題の菊芋を頂きました 天然インスリンとも呼ばれるほど血糖値の上昇を抑える効果があるほか、脂肪吸収を抑えたり美肌効果などもあるそうです。今日は菊芋を味噌汁に使いたいと思います。 芋というからにはジャガイモ的な感じをイメージ…

休日はのんびり料理

「糖度13度以上」というシールが貼られたリンゴをスーパーで買ってくるも、切ってみると蜜も入っていなければ歯ごたえも甘みもダメダメ・・・仕方がないのでコンポートにすることにしました。 料理用に置いてある赤ワインを使おうっと 鍋に水、赤ワイン、砂…

赤味噌どて焼きを作った;

月曜日に飼い主と共に本来の住処へと帰るはずだったインコは、ある事情によりまだうちに居座っております。同性愛LGBTカップルですがイチャイチャぶりを見せつけてきます、うーん 本日は休みだったので夕食を作らされる羽目に; 愛知出身の父の為に、たまに…

鮭フライ定食(風のもの)を作った

今日は休みだったので夕食を作りました メニューは鮭のフライ定食風です。まずは生鮭に塩コショウをふって、小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつけていきます。 キャベツとニンジンを適当に千切りにして水につけておきます。 マカロニ・・・がなかったのでスパ…

カツオの刺身と野菜の味噌汁と小室佳代を作ったよ~

綺麗で鮮度のいいカツオの刺身が売っていたので、本日の夕食はこれと野菜の味噌汁にしました。 野菜の味噌汁を作ります。里芋の皮を剥いて、塩で揉んでぬめりを取ったらサッと茹でます。 他にニンジンと玉ねぎを切って、油揚げも入れて、下処理した里芋も全…

おっさん、塩焼きうどんを作るの巻

本日は休みだったので久しぶりに自分で夕食を作りました。本当はカップ麺でいいか・・・と思っていたのですが、カノジョさんに「カップ麺食べ過ぎ」と怒られたので作ることに。塩焼きそばならぬ塩焼きうどんを作ります。 ショウガのみじん切りを炒めて、キャ…

カップ麺、弁当まとめ

2019/5/21 ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品希望を持つ非正規おじさんの本日の夕食は「ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品」でございます。お馴染みニュータッチ凄麺シリーズ、今回はニンニク味噌ラーメンです。スーパーで198円でした。 蓋を開けると御覧の…

安い寿司をたくさん食べるの巻

はぁ~今日もバイト疲れた・・・忙しくて昼食も取れなかったから腹減ったよ 気のせいか2月に預かったインコっぽい鳴き声が聞こえてくるぞ・・・ って、またなんかおるよ!これからメシ食べようってのになんやねん! せっかく酒場放浪記でも見ながら寿司を食…

ハンバーグを作った

本日は休みだったので夕食にハンバーグを作りました 豚ミンチ、玉ねぎ、各スパイス類やパン粉などを入れてこねて形を作って、フライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにしていきます。 ポテサラを作ったり、野菜を湯がいたり、スパゲッティを湯がいたり、ソース…

きつねうどんと舞茸の天ぷら

ダブルワークめっちゃ疲れた・・・ 本日の子供部屋おじさんの食事は、カトキチかテーブルマークかどっちかよく分からない冷凍きつねうどんを買ってきました。 中身はこんな感じで冷凍うどんとスープが別になっています。当たり前か; 私の大好物マイタケが半…

食物アレルギーの辛さ & 春巻き・中華飯を作る

今日あさイチで食物アレルギーを特集しておりました。花粉症の人は食物アレルギーを同時に持っている人が多く、気付かない間にどんどんアレルギー症状が悪化して、ある時に突然、食べ物でアナフィラキシー症状を起こして初めて食物アレルギーに気付くことも…

唐揚げのみぞれ煮を作る の巻

一昨日にてんしばにある肉炉端ロバートで食べた若鶏のみぞれ煮、めちゃ美味しかったなぁ。また食べたいよ・・・だけど一人であのお店に入るのもなぁ それなら自分で作ればええんか、せや作ったろ! そんな訳で食材が揃っているかどうかも分からないまま準備…

ニラレバ炒め、野菜の肉巻き・・・

今日は久しぶりにちゃんとした料理を作りました!まずレタスとトマトとアボカドのアレルギー大爆発サラダだー! アスパラ、インゲン、ニンジンを茹でておいて、それを豚肉で巻いてフライパンで焼いていきますよ 焼き色が付いたらしょう油、ハチミツ、みりん…

底辺中年オヤジの栄養満点の夕食・・・

今日はめちゃくちゃ寒かったですね。そろそろフルタイムで働けるバイトに変えたいと午前中は色々と求人サイトを見て回り、そのあと用事があるので出かけてきました。しかし12月は街中がイルミネーションで彩られ心が温まる感じですが、1月~2月はどよ~んと…

牡蠣フライを作る・・・

昨年11月28日以降うちの中はお通夜状態で食事もロクなモノを食べない日が続きました。ホカ弁とかスーパーの弁当とかカップ麺とか、本当に酷い食事が連日続いたものです; 生まれつき酷い便秘体質の私は、野菜や乳酸菌、きな粉をバランスよく採ることを意識し…

時間と文才がある人は羨ましい・・・;

昨日のひるおび!で、過熱するSNSの「いいね!」目的の自撮りについて取り上げておりましたね。SNSに投稿するために立ち入り禁止区域などの危険な場所に入り込み自撮りをする。たくさんの「いいね!」が欲しいがために・・・。どうしてお金にもならない「い…

アスペ疑惑払拭クッキング

本日は、きのこの炊き込みご飯と、きのこスパゲッティと、肉じゃがを作りました 人参、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏もも肉をごま油で炒めて~っと ダシをひたひたに入れて、醤油、砂糖、みりんを全て同量入れてっと 落し蓋をして強火で15分くらい煮込んだらええね…

カレーライスを作るの巻

今日は割と涼しかった・・・なので本日は夕食に暖かいカレーライスを作りました。調味料はこんな感じ。あとはスパイスなどを各種適当に。シンプルにいきまっせ~。ショウガとニンニクをみじん切りにしまっせー野菜を切るぞ。シンプルに人参、ジャガイモ、玉…

エビフライ美味しい

本日は名古屋名物エビふりゃあを作った。 スーパーの売り場の中では一番大きなエビを買ってきたつもりだけど、殻をむいて処理したらえらく小さいなぁ・・・; 背ワタを取って筋切りをし塩コショウとニンニクパウダーで下味をつける。尻尾は油がはねるから切…

夏野菜の天ぷらを作るの巻

げん玉というポイントサイトがあるのをご存じだろーか。知ってますかそうですか 恋人さんからお友達紹介という形でこのサイトに登録をした私は、何だかんだで結構なポイントを稼ぎ、後にきちんと承認も降りた。これで終わっていれば目出度し目出度しなのだが…

中華料理を作る

本日の晩御飯は中華を作ったアルよ。 まずはチャーハンあるね!味付けはシンプルある!鳥ガラスープ、ホタテ貝柱スープ、オイスターソース、紹興酒、塩コショウ、砂糖少量、醤油。シンプルだけど美味しいあるね~ 棒棒鶏あるよ!ショウガを包丁で潰してネギ…

豚の生姜焼き定食?を作るの巻

まず、マカロニサラダをササっと作りました。具はレタス、パプリカ、カーネルコーン、魚肉ソーセージ、ゆで卵。お酢を少しに砂糖、塩、コショウ、そしてマヨネーズで和えて完成です。 生姜焼き用の豚スライスを、日本酒、醤油、砂糖、みりん、すり下ろしリン…

駄菓子を食べてカレーを作るだけの1日;

こうも暖かいと駄菓子を食べたくなっちゃうねい!アマゾンでおやつカルパス、チーズおやつ、きなこ棒を買ってしまいました。 私が子供の頃は、ビックリマンチョコやベビースター、ツインクルチョコが主流で、きなこ棒は見たことがなかったなぁ。おっさんにな…

スパゲッティ・ナポリタンをつくったよ

お昼ごはんにナポリタンを作った 今は玉ねぎがめっちゃ安いね!玉ねぎ1玉、ピーマン3つ、ブラウンマッシュルーム適量、ニンニク1片。本当は赤いウインナーかベーコンがあれば良かったけど生憎切らしてました。なので日本ハムのグルメイドステーキを適当に切…

赤魚の煮付け ポテトサラダ 切り干し大根

ご飯作った。切り干し大根、ポテトサラダ、今日スーパーで買ってきた赤魚を、しょう油、砂糖、みりん、日本酒で煮付けました。いつもは両親の分だけだけど、今日は魚が3皿です。私の分も作りました。久しぶりに両親と一緒に食事をしました。ご飯(お米)を食…

炊き込みご飯と肉じゃがを作ったよー

母は最近ろくに料理を作らなくなった。父と2人分(私は食べない)だけを作るのは面倒らしい。ほか弁、インスタント、レトルト食品、スーパーの惣菜・・・栄養が偏りそうなものが増えた。老夫婦だけの食事はバランスが偏りやすく、栄養不足に陥り易いとテレビ…

餃子、ホイコーローを作ったよー

夕食を作るの巻。メニューは餃子、回鍋肉(ホイコーロー)。まず、キャベツとニラを塩もみして水分を出し、しっかり絞る。そこに豚ミンチを加えて軽く塩コショウで味を付ける。これで餡が完成。うちのレシピはニンニクを入れない。市販や中華料理店のニンニ…